Deux affaires

Je prépare un autre video blog, mais j'ai un peu de misère avec l'actrice, donc va falloir être patient. Entretemps, j'ai 2 affaires pour vous. Primo, une petite séquence de photos qui se retrouvent dans deux présentations PowerPoint circulant dans des chaines de emails en ce moment. Trop cute.




Et secondo, vôalà ce qui arrive lorsqu'on donne un biscuit Farley's à Poupou.

Video Blog 09

J'sais pas quoi dire...

... donc je me farme et je mets des photos.

Recette winner!

Foie gras de canard aux cidre de glace et rhum. Mon 2ième essai à vie - et c'est une réussite!

On commence comme ceci:



Et on finni comme cela:


L'idée, c'est de mettre une pincée de farine sur les morceaux de foie avant la cuisson ce qui donne une très légère croute... Miam!

Pour le reste, c'est pas mal comme les autres recettes de foie gras poelé: couper des slices de pomme et faire légèrement griller dans une poèle, faire flamber une shot de rhum (j'aime le vieux rhum "flor de cana 18", mais I guess que tu peux ben prendre le rhum qui te tente - du calvados va faire aussi une super job), rendre le cidre de glace légèrement sirupeux en bouillant (10 minutes devrait faire la job), incorporer le rhum, mettre les morceux de pommes dans le jus, faire cuire le foie (pas ben ben plus qu'une minute sur chaque bord - le fois est décongelé 1 heure avant la cuisson), prendre le restant de gras de cuisson et mettre dans le cidre-rhum, mix and serve.

Le secret est dans la chaleur de la plaque à cuisson, faut que ça soit très chaud. Pas au max mais presque - genre à 8-9 (sur 10) et attendre que la plaque soit rendu à 8-9 avant de sacrer le foie dessus... C'est le serveur au Louis-Hébert qui m'a dit ça. En tout cas, chez nous, ça marche.

CHeers!

Video Blog 08

FPU - in da house!

TAG

J'ai été tagué par Femme Charmante.

Règles du jeu:

1- Mettre le lien de la personne qui nous a tagué.

2-Mettre le règlement sur notre blog.
3-Choisir la 6e photo de notre dossier le plus récent.
4-Choisir 6 personnes que nous voulons taguer.
5-Avertir les personnes sur leur blog.

1, check. 2, check. 3, problème - je n'ai pas 6 photo dans le dossier le plus récent. Mes photos sont splités par thème dans 4 ordinateurs différents. Pas évident à trouver la 6ième plus récente photo et celle que j'ai trouvé est tout à fait inaproprié pour la longévitée d'un mariage heureux... Donc j'ai pris la plus proche. 4-5, tout le monde que je connais ont été tagués.

Blog TV

Finalement, c'est d'la marde! BlogTV, c'est pour les grand, pas pour les poupous.



Basement Poupou - Broadcast your self LIVE

Le poupou est ben assis sur sa couverture dans le sous-sol, la musique, les jouets, papa juste à côté et puis là: BLAH. Le criss d'admin me fait chier parce que j'suis pas dans la caméra à chaque instant et que c'est 16 ans et plus pour avoir un show dans BlogTv: you can't show a baby alone on camera.

- POUPOU! Mauvais POUPOU! T'aurais dû en parler avec papa avant de te partir un show sur BlogTv. Papa est pas content! NON! Pas content!

Le plus drôle, c'est qu'il me pogne dans le 3 minutes où je ne suis pas là devant la caméra, puisque c'est pas très facile que d'être sur la couverture et en même temps répondre aux commentaires des gens - dont les remarques absolument édifiantes de l'admin, qui en mon sens, n'à pas non plus l'âge légale pour opérer un show sur BlogTv... Mais ça, que voulez-vous?

Demain soir, je devrais être "devant la camera" avec poupou autour de 18h30.

CHeers!